Potage jardinière

Salade californienne avec vinaigrette balsamique & érable

Le carré de porc sauce chasseur……………….…. 44.95 $

Champignons/ échalotes / piments
ou
Le carré de porc cordon bleu……………………….. 46.95 $

Côtelette farci fromage swiss et jambon, coulis de tomate

ou
Le carré de porc au romarin frais et brie………………………. 48.95 $

Sauce légère et Dijon

Servi avec
Pommes de terre rissolées, bouquetière de légumes de saison

Petit pain multi grains et beurre

Gâteau Opéra et son coulis

Café et thé

*Prix plus taxes et service45

Potage du marché

Salade jardinière garni avec vinaigrette d’agrumes

Bœuf au porto mijoté au lardon et champignons…………. 46.95 $

Servi avec
Riz Pilaf au poivre
Bouquetière de légumes
Petit pain multi grains et beurre
Mille feuilles et son coulis
Café et thé

*Prix plus taxes et service

La location de la salle est incluse dans le prix

Potage Arugula

Salade de bébé épinards avec vinaigrette de pommes et miel

Blanc de volaille farci avec mozzarella avec

sauce moutarde de maux……………………… 44.95 $
ou
Blanc de volaille farci aux asperges et 4 fromages sauce Hollandaise… 47.95 $
ou
Blanc de volaille « Cordon Bleu » Fromage suisse, jambon a l’érable…………………………..46.95 $

Servi avec
Riz Pilaf
Brocolis, carottes et haricots vert
Petit pain multi grains et beurre
Gâteau mousse au chocolat avec coulis à la framboise
Café et thé

*Prix plus taxes et service

.2 canapés par personne (bruschetta / brie et raisins / terrine)

.Punch avec alcool servi pendant 1 heure a volonté

.1/4 litre de vin blanc ou rouge par personne servi au souper

Le potage du moment

Assortiment de fromage

Les salades: Vertes mélange California, pate, choux crémeux, carottes et canneberges, bettraves rouge et pomme

Les condiments

Roti de boeuf contre-filet

Cotelettes de porc roti

Tortellini au fromage sauce rosée

Pomme de terre, riz et légumes

Petits pains multi grains et beurre

Table à desserts (

Café et thé

89.95 $

*Prix plus taxes et service

Confit de pintade servi sur feuilles d’arugulas et vinaigrette à l’érable

Potage Crécy

Scalopini veau milanaise servi sur un coulis de tomate
Ou
Maï Maï servi avec une sauce au crabe & vin blanc

Légumes saisonniers
Petits pains multi grains et beurre
Le Tiramisu et son coulis

Café et thé

57.95 $

*Prix plus taxes et service

Feuilletés d’escargots au Pastis
Potage Arugula

Filet de porc grillé arrosé de sauce au calvados
et pomme caramélisé
Ou
Filet de Basa à la citronnelle Style Sushi

Servi avec Gratin dauphinoise, légumes de saison

Petits pains multi grains et beurre

Le gâteau Choco-Poire et coulis
Café et thé

54.95 $

*Prix plus taxes et service

Feuilleté champignons de Paris à l’ail
Potage du marché

Contre-Filet de bœuf black Angus AAA et son jus servi avec
pommes de terre rissolées et légumes
Ou
Le blanc de volaille farci mozzarella a la dijonaise servi avec
riz garni et légumes de saison

Petits pains multi grains et beurre

Le délice au chocolat et son coulis
Café et Thé

62.95 $

*Prix plus taxes et service

Le saumon fumé style Alaska maison
Potage Parmentier

Le carré de veau à la crème et au vin blanc
servi avec pommes de terre et légumes
Ou
Maï Maï au citron et poivre rose servi
avec risotto aux champignons et légumes

Petits pains multi grains et beurre

Le gâteau Rimbaud avec coulis aux bleuets

Café et Thé

54.95 $

*Prix plus taxes et service

Feuilletés aux crevettes de Matane avec champignons
Potage Parmentier

Filet de saumon de l’Atlantique au citron, capres et vin blanc
servi avec riz pilaf et légumes de saison
Ou
Filet mignon de bœuf avec sauce au marchand de vin (7 onces)
servi avec pommes de terre et légumes de saison

Petits pains multi grains et beurre

Le délice au chocolat avec une crème anglaise

Café et thé

64.95 $

*Prix plus taxes et service

Mousse au saumon fumé et crevettes servi sur endive
Potage au choix

Le surf and Turf Filet mignon (5 onces, 3 AAA ) avec 6 grosses crevettes
Black Tiger Servi avec Riz pilaf ou gratin dauphinois et légumes de saison

Petits pains multi grains et beurre

Le gâteau Sacher crème anglaise

Café et thé

69.95 $

*Prix plus taxes et service

Froid

Les salades:
Salades carottes et canneberges, salades Méditérané, salades céleri rave et pêches, salade  de pates, salade californienne, condiments

Les crevettes Black Tiger
Saumon fumé maison

Plateau de fromages assortis, raisins et pommes

Chaud

Le potage aux légumes

Contre filet de bœuf rôti sauce au poivre
Casserole de fruits de mer
Canard à l’orange
Sanglier à la Bavaroise
Pommes de terres, Riz pilaf, légumes frais

Petits pains & beurre

Desserts: Table a desserts

Café et thé

72.00 $

*Prix plus taxes et service